Appeltaart Recept: Het Lekkerste Hollandse Taartje

Appeltaart Recept: Het Lekkerste Hollandse Taartje

Als je door Nederland reist, moet je onze beroemde Hollandse appeltaart proberen. De zoete korst en stukken appel maken dit traditionele gerecht zeker de moeite waard! Bak nu deze heerlijke Hollandse appeltaart in je eigen keuken met dit recept; en haal een stukje traditioneel Nederland in je huis.

  • Voorbereidingstijd: 1 uur
  • Baktijd: 1 uur
  • Porties: 12

Bewaar dit op Pinterest om het later te lezen!​

Ingrediënten

Dit Hollandse appeltaart recept is verdeeld in twee delen: de korst en de vulling. Daarom heb ik de ingrediënten opgedeeld in twee lijsten.

Ingrediënten voor de korst:

  • 250 gram bloem
  • 150 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
  • 100 gram suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 1 ei
  • Bakvorm van 24-26 cm

Ingrediënten voor de vulling:

  • 2 kg gouden goudreinetten
  • 6 el rozijnen
  • 5 el bruine suiker
  • 1 hand walnoten
  • 1 el kaneel
  • 4 el fijne paneermeel
  • 4 el abrikozenjam (glazuur)

Lees ook ➳ Nederlandse Eten: 15x Gerechten Die Je Moet Proberen

Maak De Korst Van De Appeltaart

First thing first, de korts. Dus laten we meteen beginnen. Die zoete, knapperige laag deeg die de hele Hollandse appeltaart bij elkaar houdt. Als je een mixer met deeghaken hebt, kun je deze gebruiken. Het is echter niet nodig, aangezien je handen het werk net zo goed doen😉.

1. Doe de bloem, boter, suiker, vanillesuiker en ei samen in een grote mengkom.

➳ Tip: Om ervoor te zorgen dat je deeg glad wordt zeef je de poeder ingrediënten (bloem, suiker en vanillesuiker) voor je ze in de mix kom gooit.

➳ Tip: Als je boter niet op kamertemperatuur is, warm deze dan op door het 30 seconden in de magnetron te zetten. Haal de boter uit de magnetron als het zacht is en gooi het in de mix kom.

2. Meng alle ingrediënten. Gebruik een mixer met deeghaken, een vork of je handen.

3. Kneed het deeg tot een gladde massa als het dikker wordt.

4. Pak je bakvorm en leg een laag bakpapier op de bodem. Pak vervolgens de ring en plaats deze op het onderste gedeelte. Hierdoor plaats je deze heerlijke appeltaart later makkelijk op een taartplateau.

5. Beboter de zijkanten van de bakvorm. Door het bakpapier kun je de bodem overslaan.

6. Neem 3/4 van het deeg en bedek de binnenkant van de bakvorm. Je ziet meteen hoe de korst van deze Hollandse appeltaart eruit komt te zien. Leg het andere 1/4 van het deeg apart voor de decoraties.

7. Verdeel als laatste 4 eetlepels fijn paneermeel over de bodem van de taart. Dit neemt het vocht uit de appels op en helpt om je Hollandse appeltaart stevig te maken.

Ook leuk ➳10X Vreemdste Gewoonten Van Nederlanders (+ bonus)

De Vulling Van De Appeltaart Voorbereiden

Ondertussen is de korst van dit appeltaart recept klaar en is het tijd om verder te gaan met de vulling. Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius.

1. Schil de goudreinetten en verwijder de klokhuizen.

2. Snijd de goudreinet appels in stukjes. Snijd ze ongeveer in blokjes van 1 cm bij 1 cm. Ik hou van Hollandse Appeltaart met iets grotere stukjes, maar dit is aan jou.

3. Hak de walnoten in kleine stukjes.

4. Doe de appelstukjes in een grote kom en voeg de rozijnen, bruine suiker, walnoten en kaneel toe.

5. Neem een lepel en meng tot de appels een gelijkmatige laag kaneel en suiker hebben.

Lees ook ➳ 35x Grappige Nederlandse Gezegden: ik daag je uit om niet te lachen

Breng De Korst En De Vulling Samen

Dit appeltaart recept is bijna klaar! Enkel nog de vullen en de korst samenbrengen.

1. Doe de appels in de bakvorm en verdeel ze gelijkmatig.

2. Druk de appels aan met je handen. Wees niet bang om te hard te duwen. Hoe meer je de appels aandrukt, hoe beter de vorm zal behouden bij het snijden van de Hollandse appeltaart.

3. Maak van de rest van het deeg dunne reepjes en leg deze op de bovenkant van de taart. Maak een ruitpatroon voor een traditionele look. Of gebruik uitsteekvormpjes om deegversieringen te maken in hartvormen, sterren, enz.

4. Plaats deze verse appeltaart in de voorverwarmde oven en zet een timer op 1 uur. Bak hem tot goudbruin.

➳ Tip: Zorg ervoor dat de rozijnen niet aanbranden. Als dat het geval is, bedenk dan de taart met een laag aluminiumfolie en ga verder met bakken.

Haal hem uit de oven en geniet!

1. Haal de taart uit de oven en zet deze op een bakrek.

2. Laat de taart afkoelen in de vorm tot lauwwarm.

3. Snij met een scherp mes de korst van de vorm los en laat de appeltaart helemaal afkoelen.

4. Doe de abrikozenjam in de magnetron tot hij vloeibaar is en bestrijk de bovenkant van de taart ermee. Hierdoor krijgt de taart een mooi glazuurlaag.

EN KLAAR! Je taart is klaar om te eten. Snij een stuk af en bedek het met slagroom. 🥰 Geniet ervan!

Ik hoop dat je dit Hollandse appeltaart recept lekker vindt ❤️. Liefs! xx Iris

Was deze blog nuttig? Bewaar dit op Pinterest zodat ik gratis reisblogs voor je kan blijven schrijven!

Geef een antwoord